| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
|---|---|---|---|---|---|
Libro |
Industria de la carne: salazones y chacinería | Amo Visier, Antonio |
(1980) |
Domicilio
Sala |
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Libro |
Tecnología e higiene de la carne | Prandl, Oskar |
(1994) |
Domicilio
Sala |
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